TUGAS LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

Laporan  Kewirausahaan                                                                                         

USAHA PABRIK TAHU SOPAN

Dosen Penanggungjawab:

Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si.

Oleh:

Lia Anggraini Ritonga

191201024

Hut 2b

 

 

 

 

 

 

 

 

                                              

 

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERA UATAR

MEDAN

2020

KATA PENGANTAR

          Puji syukur ke hadirat Allah swt. atas segala nikmat yang telahdiberikanNya. Karena berkat segala nikmat yang diberikan kami dapat menyusun laporan ini dengan baik, dan selesai tepat pada waktunya.

          Laporan yang berjudul “Usaha Pabrik Tahu Sopan” tidak lepas dari peran orang tua,dosen pembimbing mata kuliah kewirausahaan Bapak Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si., dan para rekan-rekan seperjuangan, yang turut serta membantu kelancaran saya dalam membuat laporan ini. Oleh karena itu saya mengucapkan banyak terima kasih.

          Saya menyadari bahwasanya di dalam laporan ini masih terdapat beberapa kekurangan, agar sekiranya pembaca bisa memberikan saran serta kritik yang membangun, agar kedepan saya bisa membuat laporan jauh lebih baik lagi. Semoga dengan dibuatnya laporan ini bisa bermanfaat bagi saya dan juga para pembaca sekalian.

 

 

                                                                                          Medan,  Juni 2020

 

 

                                                                                            Penulis

 

 

 

 

 

 

 

                                                                DAFTAR ISI                                                                                   

KATA PENGANTAR......................................................................... ii

DAFTAR ISI......................................................................................... iii

BAB 1. PROFIL USAHA

             1.1 Latar Belakang..................................................................... 1

             1.2 Deskripsi............................................................................... 2

BAB 2. KESUKSESAN NARASUMBER

             2.1 Kiat-Kiat Sukses.................................................................. 3

BAB 3. PENEDEKATAN KREATIF

             3.1 Tehmik/Usaha Dalam Menghadapi

                      COVID-19........................................................................ 4

BAB 4. PENUTUP

             4.1 Kesimpulan........................................................................... 5

             4.2  Saran.................................................................................... 5

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

 

      

 

 

 

 

 

                                                 

BAB 1

PROFIL USAHA

1.1 Latar Belakang

Wirausaha adalah mereka yang mampu melakukan aktualisasi dari keempat sisi potensial itu secara tepat dan berkelanjutan. Sementara itu Edward De Bono dalam bukunya berjudul Serious Creativity (dalam Mutis, 1995: 2) antara lain mengatakan bahwa salah satu faktor yang menentukan suksesnya perusahaan adalah kemampuannya mengelola asset utamanya. Asset utama tersebut dapat berupa posisi pasar, orang-orang yang berkualitas, sistem distribusi, kemampuan teknis, merk, dan sebagainya (Sugiyono, 2009).

Dengan memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk menimba pengalaman di usaha jasa, diharapkan muncul sikap-sikap sebagai seorang wirausaha pada diri mahasiswa. Perubahan sikap yang diharapkan adalah meningkatnya motivasi, keinginan bekerja keras, kreatifitas, dan inovasi. Di samping itu banyak keterampilan-keterampilan yang tidak diperoleh pada saat perkuliahan dapat digali selama magang tersebut diantaranya jenis layanan dan sikap dalam melayani, pengelolan dan  prosesnya.

Tahu adalah salah satu makanan yang masuk ke dalam kategori makanan 4 sehat 5 sempurna. Selain rasanya yang enak dan bergizi tahu juga dijual dengan harga terjangkau. Mulai dari perkotaan sampai di pedesaan industri tahu mulai dikembangkan. Hal ini disebabkan proses produksi tahu yang sangat sederhana, ditambah lagi pemerintah juga memberikan ruang bagi masyarakat untuk membuka dan mengembangkan usaha produksi tahu skala kecil dan menengah. Berdasarkan pengalaman tersebut diharapkan akan timbul jiwa kewirausahaan dan segera setelah lulus dari perguruan tinggi peserta magang  dapat merencanakan dan membangun bisnis sendiri dengan bekal pengetahuan yang diperoleh selama kuliah dan wawasan kewirausahaan. 

1.2 Deskripsi

          Sekitar tahun 19700, awalnya Ibu Sopan mengisi waktu luangnya dengan membuat tahu secara sederhana sekitar 1 kg. Kemudian beliau membagikannya ke tetangga sekitar rumahnya. Beliau mendapat pujian karena rasa tahunya enak, dan tetangganya meminta pesanan tahu. Beliau merasa ada peluang untuk membangun usaha tahunya.

          Berlanjut hari berikutnya pesanan tahu semakin meningkat. Informasinya menyebar dari mulut ke mulut. Sampai akhirnya beliau berhasil membangun usaha tahu sampai sekarang. Yang mana pabrik ini mengeolah sekitar 500 kg per hari. Sekarang Usaha tahu Ibu Sopan cukup dikenal didaerahnya. Dan beliau mendapatkan keuntungan yang besar pula. Tenaga kerja di usaha pabrik tahu sopan berjumlah 5 orang. Kelima pekerja tersebut memiliki tugas masing masing, yakni di bagian perendaman, penggilingan, penguapan, penyaringan, dan pencetakan. Pembagian tugas tersebut dilakukan secara bergantian. Gaji dari setiap karyawan itu adalah Rp. 50.000 setiap orang nya.

           Lokasi usaha merupakan tempat berlangsungnya suatu kegiatan usaha pada suatu wilayah di permukaan bumi. Kegiatan usaha yang di maksud merupakan kegiatan fisik. Lokasi usaha adalah unsur penting dalam  mendirikan sebuah usaha,karena sangat berpengaruh  terhadap untung  ruginya perusahaan  tersebut.Lokasi usaha pabrik tahu sopan ini sendiri terletak di Bangun Sari Baru,Tanjung Morawa , Deli Serdang, Sumatera utara.

          Selain dari tahu yang dihasilkan, pabrik tahu sopan ini juga menjual ampas  dan sari tahu atau di sebut dengan susu tahu sisa dari pengelolahan dari tahu tersebut,  ampas yang tersedia akan di jual kepada para peternak hewan misalnya peternak ayam. Sedangkan untuk susu tahu ny sendiri biasanya ibu sopan akan mengolahnya kembali dandi jadikan es lilin warna-warni, setelah itu akan di jual kembali, namun ada juga para konsumen yang meminta susu tahu yang belum di olah atau dapat dikatakan masih murni. Dengan begitu pabrik tahu sopan ini dapat menggunakan semua yang di produksi mulai dari tahu, ampas tahu dan susu tahu.

          

BAB 2

KESUKSESAN NARASUMBER

          Kesuksesan yang telah diperoleh oleh Ibu Sopan ini dari usaha Pabrik Tahu Sopan ini beliau dapat menyekolahkan anak beserta cucu-cucunya samapai kepada jenjang pendidikan yang lebih tinggi, dan dengan ada nay pabrik tahu sopan ini beliau mengatakan bahwa kehidupannya lebih dari berkecukupan. Bahkan tahu sopan ini pernah di jadikan sebagai bahan dasar dari pembuatan tahu bulat yang disediakan pada sebuah restoran yang cukup besar, hal ini dikarenakan tahu ibu sopan ini memiliki kualitas yang baik dan tidak mengandung bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan kita, serta citarasa nya yag begitu enak dan juga gurih.

2.1 Kiat-Kiat Sukses

          Seorang wirausaha merakit dan mengintegrasikan semua sumber daya yang diperlukan (uang, tenaga kerja, model bisnis, strategi, dan kemampuan untuk mengatasi resiko) untuk mengubah ide menjadi sebuah kegiatan bisnis yang layak. Seorang wirausaha akan melewati proses dari menguasai sumber daya yang diperlukan kemudian mengejar peluang yang tersedia; pada intinya seorang wirausaha haruslah memiliki perilaku untuk selalu mencoba mengidentifikasi peluang dan menemukan ide yang berguna di dunia praktik. Beberapa strategi yang dapat dilakukan para wirausaha untuk mencapai keunggulan bersaing dalam pemasaran antara lain: Strategi Penetrasi Pasar, Strategi Peng- embangan Produk, dan Stratgei Segmentasi Pasar (Anwar. 2005).

           Kiat-kiat sukses yang dapat saya ambil dari pemilik usaha ini adalah beliau mengatakan bahwa “ Jangan pernah berhenti untuk memulai sesuatu yang kita inginkan , karena kesuksesan itu berawal dari sebuah pengalaman yang kita lakukan sebelumnya” dengan adanya usaha dan diiri dengan dengan doa maka apa yang kita iginkan baik itu kesuksesan maka insyaallah akan datang pada kita, bukan dengan satu dua kali percobaan malah menyerah kareana kegagalan namun dengan kegagalan tersebutlah kita bangkit untuk mencapai apa yang inginkan,dan jangan takut unuk memulai usaha yang kita kembangkan karena di dalam suatu usaha  yang diawalai dengan doa dan kesungguhan.

          

            ,  

BAB 3 

PENDEKATAN KREATIF

3.1 Tehnik/ Usaha Dalam Menghadapi COVID-19

          Penyebaran wabah penyakit covid-19 yang semakin cepat menyebar menyebabkan adanya perubahan interaksi yang terjadi antara penjual dan pembeli. Banyak bisnis kini mulai merasa penurunan penjualan yang turun darstis atau bahkan ada yang tidak memiliki pelanggan sama sekali, hal ini dikarenakan para pelanggan sudah mulai melakukan aktivitas nya di rumah masing-masing. Namun, keberlanjutan usaha pabrik tahu sopan ini akan tetap dilakukan guna untuk bisa dipertahankan.

          Usaha yang dilakukan oleh pemilik pabrik tahu sopan yakni Ibu Sopan dalam menghadapi pandemi covid-19 ini adalah dengan cara mengurangi produksi kacang kedelai untuk pembuatan tahu, dan melakukan penjualan tahu mealaui media sosial seperti facebook, watsapp, instagram, dll  dengan berbagai inovasi yang dapat menarik  perhatian pelanggan agar para konsumen tidak perlu keluar rumah untuk membeli tahu ibu sopan ini.

          Pemilik usaha juga mengatakan bahwa menghindari kepanikan atas pandemi covid-19 ini dan berhenti untuk beraggapan bahwa bisnis akan segera bangkrut karena adanya penurunan penjualan. Kita harus tetap menjual produk karena banyak masyarakat ang masih membutuhkan tahu untuk asupan makanan yang bergizi, dan selalu bersikap sopan dan ramah kepada pelanggan agar mereka tetap merasa nyaman membeli di pabrik kita.

         Jika pabrik yang memiliki karyawan yang status kontraknya akan berakhir sebaiknya menunda perpanjangan lebih dahulu. Jika dirasa pekerja  bekerja dengan baik dan perusahaan tidak ingin melepaskan pekerja, maka solusinya jadikan sebagai mitra/distributor/reseller/freelance. Jika cash flow berdarah, maka lakukan negosiasi dengan pekerja melalui bipartite Pabrik yang mengalami cash flow yang menyulitkan, maka pabrik dapat melakukan negosiasi dengan pekerja melalui bipartite. Bipartite adalah perundingan antara pekerja atau serikat pekerja dengan perusahaan untuk menyelesaikan hubungan industri.

BAB 4

PENUTUP

Kesimpulan

1.   Pabrik Tahu Sopan didirikan oleh Ibu Sopan berdiri sejak tahun 19700.

2.  Pabrik tahu sopan ini menghaslkan tahu, ampas tahu, dan susu tahu, namun   lebih terfokus kepada penjualan tahu yang berbahan dasar kacang kedelai.

3. Dalam menghadapi pandemi covid-19 ini pemilik usaha menghindari kepanikan dan tetap berfikir positif

4.  Ibu sopan sebagai pemilik usaha juga melakukan penjualan memalui akses media sosial sperti facebook, watsapp, instagram, dll.

 

 

Saran

        Sebaiknya Usaha Pabrik Tahu Sopan didalam menghadapi pandemi covid-19 tidak melakukan pengurangan jumlah produksi, akan tetapi Ibu Sopan lakukan penjualan dengan sistem mengantar ke tempat pembeli  atau startegi lain yang lebih baik lagi, agar usaha tetap berjalan lancar karena masyarakat juga akan tetap membutuhkan tahu sebagai asupan makanan yang mengandung banyak gizi yang baik untuk kesehatan dalam menghadapi dan mencegah pandemi covid-19 ini.

 

 

 

 

 

 

 

 

DAFTAR PUSTAKA

 

Ginting, Lestari, M., 2015.  Strategi Kreatif Dalam mendukung Kewirausahaan Studi Kasus pemilihan Strategi Kreatif Dalam Memproduksi Iklan Produk Minuman Sebagai bentuk Mendukung. Dosen Ilmu Komunikasi Fisip: Universitas Pelita Harapan 4 (1).

 

Rustono, Suharsimi. (2016). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.

 

Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta

 

Shimp, Terence. 2010. Integrated Marketing Comunication in advertisting and Promotion. Cengage Learning.

 

Suryana, dan Bayu. 2011. Pendekatan Karakteristik Wirausahawam Sukses. Jakarta: kencana.

 

Timzil, Mohammad. 2018. Sumber daya Genetik Entok (Cairina moscata) Profil Dan Potensi Produksi Sebagai Penghasil Daging. Universitas Mataram: Mataram 28 (3), 129-138.

 

 

 

LAMPIRAN